Αναγνώστες

22 Ιουν 2011

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

   >


Μια νόστιμη μακαρονάδα έφτιαξα σήμερα ,και σκέφτηκα να σας δώσω την συνταγή!Δοκιμάστε την, είναι νοστιμότατη!!!
101_1842
θα χρειαστούμε

1 κιλό γαρίδες φρέσκες , τις οποίες θα καθαρίσουμε (αυτή την εποχή δεν υπάρχουν-εγώ έχω καταψύξει αρκετή ποσότητα και τις χρησιμοποιώ στα φαγητά μου)- ,αν δεν έχετε βάλτε μεγάλες κατεψυγμένες γαρίδες.
1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας) βρασμένα ,στραγγισμένα
2-3 κουταλιές λάδι
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1  σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι θυμάρι
1/2 κουταλάκι πιπέρι Καγιέν
1/2 κουταλάκι ξηρό βασιλικό
1 κουταλιά soya  sauce
1 κουταλιά κέτσαπ
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κούπα περίπου ντομάτα κομμένη σε καρέ κομμάτια
3 κούπες ζωμός κότας
1 κουταλιά βούτυρο
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά πράσινο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο.

Καθαρίζουμε τις γαρίδες, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
101_1825

Σε φαρδιά κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι, ρίχνουμε το θυμάρι, το σκόρδο, το πιπέρι και το βασιλικό, και ψήνουμε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας..
101_1826

Ρίχνουμε την ντομάτα, την κέτσαπ, και την soya, προσθέτουμε τον ζωμό και όταν έρθει σε βράση χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και ψήνουμε για 25-30 λεπτά έως ότου μείνει περίπου η μισή ποσότητα σάλτσας.
101_1827101_1831
Σε ένα μεγάλο τηγάνι,σοτάρουμε για 2 λεπτά τις γαρίδες με το βούτυρο μέχρι να πάρουν δηλ, ροζ χρώμα.
101_1829101_1836
Ρίχνουμε τις γαρίδες στην σάλτσα ντομάτας και ψήνουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας που και πού, να πήξει ελαφρά η σαλτσούλα .
Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στην σάλτσα γαρίδας, ανακατεύοντας καλά.
101_1841
Σερβίρουμε ρίχνοντας τριμμένη παρμεζάνα στο πιάτο και φρεσκοκομμένο πράσινο κρεμμυδάκι!!!!
Σερβίρεται με πράσινη δροσερή σαλάτα!!!!!
101_1843
ΣΗΜ. Δεν αναφέρω αλάτι, η soya εχει δώση την αλμύρα που χρειάζεται στο φαγητό, δοκιμάστε ομως πριν ρίξετε τα μακαρόνια ,αν νομίζετε οτι χρειάζεται, προσθέστε λίγο αλατάκι!!
large_purse1-150x150

30 σχόλια:

el.mar είπε...

Πω πω!!!!!
Μακαρόνια με γαρίδες ο τέλειος συνδυασμός!!!!!!!!!!!!
Τα λατρέυω κ δυστυχώς το γεμίζω το πιάτο!!!Πολλά φιλιά!!!!!!!!

Νίκη είπε...

Έτσι γίνεται μια ονειρεμένη μακαρονάδα!
κι αφού τη σερβίρεις με περηφάνια έρχεται το βλαστάρι σου και σπρώχνει το πιάτο του φωνάζοντας ότι..." δε θελει ακρίδες στο πιάτο του" !!!
Πως φαίνονται τα παιδιά του βουνού,ε;

RIRI είπε...

el.mar,
εγώ δεν το γεμίζω απλά, το ξεχειλίζω!!!
Φιλάκια!!!

RIRI είπε...

Νίκη,

Πολύ γέλασα με το βλαστάρι σου Νίκη μου!!!!Εγώ ειχα "γράψει" τραγουδάκι και το τραγούδαγα στην κόρη μου οταν ηταν μικρή για να την πείσω να φάει γαρίδες!!!Τι τραβάμε οι μανάδες!!!!!

manousina είπε...

ωραία συνταγή, ελπίζω να μην μου κάνει τέτοια η μικρή.... σιγά μη δεν μου κάνει...

NANTIA είπε...

Φαίνεται υπέροχη Ριρή μου! Πολύ καλοκαιρινή γεύση!
Τα φιλιά μου!

Ειρηνη Σ είπε...

νομιζα οτι μπηκα σε λαθος σελιδα οταν ειδα συνταγη και οχι δημιουργιες με υφασμα ...
τελεια φαινεται η μακαροναδα αλλα ....ασε θα δοκιμασω αλλη φορα οταν ριξω την χολιστερινη μου

[handmade+art] x2 είπε...

ΤΙ ΕΓΙΝΕ ΡΙΡΙ?ΑΦΗΣΑΜΕ ΤΗΝ ΒΕΛΟΝΑ ΚΑΙ ΠΙΑΣΑΜΕ ΤΑ ΤΗΓΑΝΙΑΑΑ?
χαχαχαχα φαινεται πεντανοστιμη η συνταγη σου!!καταγραφεταιιιι!!!!
φιλακια πολλα Χ2

χαραυγή είπε...

Πεντανόστιμη φαίνεται η μακαρονάδα σου!Καλές είναι οι βελόνες και οι κλωστές αλλά κι η κοιλίτσα θέλει γέμισμα κάθε μέρα! Αχ!Αχ!!!

dimi είπε...

Γιαμ! Κι' εγώ κάπως έτσι την κάνω! Πολύ νόστιμη φαίνεται!! Μου άνοιξες την όρεξη! :)

RIRI είπε...

manousina,

Καί βέβαια θα σου κάνει , αλλα τι πειράζει????Αυτά θάχεις να θυμάσαι αργότερα και να γελάς και εσύ!!!

RIRI είπε...

ΝΑΝΤΙΑ,
πραγματικά απολαυστική μακαρονάδα Νάντια, σου συνιστώ να την δοκιμάσης!!!
Φιλάκια!!!

RIRI είπε...

Ειρήνη Σ,
Μα δεν ξέρεις Ρηνούλα μου οτι το αλλο μου πά8ος ειναι η κουζίνα???
Επειδή τροποποίησα λίγο το blog, και επειδή δεν εχω χρόνο να παρακολουθώ και το cooking time (το αλλο μου blog), μάλλον θα ρίχνω εδώ και τις συνταγές μου!!Ελπίζω να μη σας κουράσω!!
Φιλάκια!!!

RIRI είπε...

[handmade+art] ,
Μα μήπως και τα αφησα καθόλου τα τηγάνια και τις κατσαρόλες???απλά δεν ειχα χρόνο να βάζω τις συνταγές μου, τώρα μάλλον θα τις βάζω εδώ, και ετσι σε να blog θα βρίσκονται ολες μου οι δραστηριότητες!!(μέχρι να με βαρεθείτε χιχιχι!!!)
Φιλάκια Πολλά!!!

RIRI είπε...

χαραυγή,

Κάθε μέρα, τόσα χρόνια ,μαγειρεύω,αλλα την αγαπώ πολύ την κουζίνα ....καιρός να πάρει την θέση που της αξίζει στο blog μου!!!
Φιλάκια!!!

RIRI είπε...

dimi,
Νόστιμη συνταγή, αφού την κάνεις και εσύ θα ξέρεις την νοστιμιά της...
Καλό βράδυ!!!

Αναστασία είπε...

Μμμμμμ..... μοσχομύρισαν!

Εφη είπε...

Λατρεύω τη γαριδομακαρονάδα!!!
Μεριδούλα??

RIRI είπε...

Εφη,
Εφτασεεεεεεεεεεε!!!!!

Ρένα είπε...

Ριρή μου πεντανόστιμη θα είναι και ότι πρέπει για το καλοκαίρι!!!Θα τη δοκιμάσω!!!Πολλά φιλιά !!Καλή σου μέρα!!!

kiki είπε...

Είναι απλά αδύνατον να αντισταθώ σε γαριδομακαρονάδα!!!

eudokia είπε...

μου τρεχουν τα σαλια!!! φαινεται απιθανη!!
και οι σαγιοναρες στην προηγουμενη αναρτηση εγιναν αγνωριστες!!!

Ολυμπία είπε...

Πεντανόστιμη !!! Και μου φάνηκε ενδιαφέρον η soya sauce ,κατά τα άλλα κι εγώ έτσι την κάνω αν και προσθέτω κι άλλα θαλασσινά όπως χτένια μύδια και ψιλοκομμένο χταπόδι ,περί ορέξεως...!
Τα φιλιά μου χρυσοχέρα!!!

Valavani είπε...

Μας έφτιαξες Ριρή !!!Αντε τωρα να ψάχνω γαρίδες που μυρισαν της κόρης μου!!!

RIRI είπε...

Ρένα,

την συνιστώ ανεπιφύλακτα Ρενάκι, ειμαι σίγουρη οτι θα σου αρέσει!!!

RIRI είπε...

Kiki,
εγώ γενικώς στις μακαρονάδες δεν μπορώ να αντισταθώ , αλλα αυτή εδώ μας αρέσει ιδιαίτερα!!!
Φιλιά!

RIRI είπε...

eudokia,
ελπίζω να την εφτιαξες ηδη!!!Α! και νάχα την κορμοστασιά σου!!Κάθε μέρα μακαρόνια θα ετρωγα!!!!
Φιλιά!!!

RIRI είπε...

Ολυμία,
Αυτή ειναι μια πιο δροσερή εκδοχή γαριδομακαρανάδας, δεν ειναι αυτή που βάζουμε πολλά θαλασσινα ,ειναι κάτι ελαφρότερο, δοκίμασε την, ειμαι σίγουρη οτι θα σου αρέσει!
Φιλάκια!!!

RIRI είπε...

Valavani,
να την φτιάξης...και ελπίζω να σου αρέση!!!!
Καλή σου Μέρα!!!

Ανώνυμος είπε...

Το καλύτερο ουσιώδεις πληροφορίες είναι αυτό, ότι έχετε προσπαθήσει να κάνει πολύ καλά πλησιάζει γι 'αυτό το σώμα των αστέγων και το χεράκι τους. Είμαι τόσο εμπνευσμένα για αυτό, αφού διαβάσει αυτό το χρήσιμο σας γράψει άρθρα και απόψεις σας, επίσης, που είναι τόσο ελκυστική για να κάνει κάτι για αυτούς

flick photostream

RiRi Fotiadi - View my recent photos on Flickriver

Recent Posts